Растворимость: растворим в воде, умеренно в глицерине, частично в спирте.

Основные действующие вещества: антоцианы около 10%, в том числе цианидин 3-глюкозид, цианидин 3-рутинозид; флавоноидные соединения: гомо-ориентин, ориентин, таксифолин, изовитексин, скопарин; проантоцианидины, небольшое количество ресвератрола; незначительное количество витамин С и витамина А; кальций, железо; аспарагиновая кислота и глутаминовая кислота.

Косметические свойства:
- Антиоксидант: проявляет превосходную антиоксидантную активность против пероксильных радикалов, хорошо действует против пероксинитрита.
- Замедляет процесс старения кожи.
- Оказывает питательное и оздоравливающее воздействие на кожу.
- Оказывает омолаживающее воздействие на кожу.
- Стимулирует процесс регенерации.
- Защищает кожу от негативного воздействия окружающей среды.
- Благодаря присутствию аспарагиновой и глутаминовой кислот обеспечивает защиту кожи от потери влаги, помогая поддерживать ее нормальный уровень.
- Насыщает волосы витаминами и минералами.
- Делает волосы более эластичными и упругими, предупреждает их ломкость.
- Придает волосам блеск.
- Является натуральным красителем.

Лечебные свойства:
Является сильнейшим антиоксидантом, кладовой природных витаминов, помогает нормализовать вес.

Использование в косметике:
- Антиоксидантные дневные и ночные кремы
- Увлажняющие кремы для лица
- Анти-возрастные косметические средства
- Увлажняющие кремы, лосьоны для тела
- Эксфолианты, скрабы
- Кремы для рук
- Бальзамы, кондиционеры для губ
- Очищающие средства для лица пенки/лосьоны/гели
- Кондиционеры, маски для волос
- Шампуни
- Средства для снятия макияжа
- Гели для душа
- Мыло
- Средства для ванны

Другое применение:
Применяется при изготовлении напитков, спортивного питания, натуральных соков, йогуртов, десертов, зерновых батончиков и пр.

Технология применения:
- предварительно экстракт требуется развести в воде
- традиционная дозировка 0,1%-1%

Хранение: в защищенном от света, тепла и относительной влажности воздуха не более 75% месте. Допускается слеживание порошка, не влияющее на его свойства.