Боярышник содержит ценные кислоты, жирные масла, пектины, дубильные вещества, витамины С, Р, холин, каротин, микроэлементы калий, медь, фосфор, магний и т.д.

В Древней Греции боярышниковые ветви сжигали на алтаре Гименея, бога счастливого и долгого брака. Его цветами также украшали и осыпали невесту. В честь новобрачных пели песнь, называемую гименеей, сам же Гименей на фресках и рельефах изображался стройным юношей с факелом в левой руке и веткой боярышника в правой.

Боярышник обладает множеством целебных качеств. Положительно влияет на сердечную деятельность, снижает нервную возбудимость, уменьшает уровень сахара в крови, нормальзует работу щитовидной железы, лечит одышку. Предлагаем вам разнообразить меню и приготовить домашний полезный сбор на основе боярышника, добавив к нему малиновый лист и лаванду, а чтобы сделать чаепитие сладким, пейте чай вприкуску с фруктовой пастилой.