Чабер родом из Азии и Европы. В наше время распространён по всему миру, за исключением, пожалуй, Антарктиды.

Обладает горьковато-пряным вкусом и сильным специфическим пряным ароматом, напоминающим аромат перца.

Чабер является эфирномасличным и медоносным растением. В нём содержится большое количество минеральных солей, каротина, витамина С. Дубильные вещества придают ему вяжущий вкус. Получаемое из чабера эфирное масло — это кладезь полезных свойств, поэтому его широко применяют в косметологии и медицине.

Древние римляне носили венки из чабера из-за его яркого и сильного аромата. В Европе растение признано лекарственным и используется местными эскулапами. Во многих огородах Европы и Азии и по сей день можно встретить эту замечательную пряную траву.

В Болгарии чабер очень популярен, знаменитый болгарский кетчуп делается именно с применением чабера. Попробуйте и вы добавить в кетчупы, соусы немного чабера. Используйте его к рыбе и мясу, а также при засолке овощей. В Германии и Голландии чабер называют «бобовой травой», т.к. он помогает организму переваривать крахмалистую и тяжелую пищу.

Сочетается и с такими пряностями, как петрушка, майоран, розмарин, тимьян и шалфей.