Родина этого сорта корицы остров Шри-Ланка. Только там растёт корица сорта люкс.

Особенность корицы ALBA в том, что в виде палочки она практически не пахнет и отдаёт свой аромат после разламывания или помола. Обладает изысканным, сладковато-пряным тёплым ароматом.

Отличительными чертами корицы сорта ALBA являются самая тонкая кора, маленький диаметр палочки, тонкий аромат без лишних резких нот, самый сладкий и пряный вкус из всех сортов. Она отлично перемалывается в ступке или кофемолке, а также растирается пальцами.

Содержит магний, кальций, марганец, цинк, железо, витамины К, Е, С, пищевые волокна.

Корица была очень дорогой пряностью в Греции, за 35 кг ее давали 5 кг серебра. В других странах она ценилась в 15 раз дороже. Во многих странах имела вес наличных денег.

Аромат корицы способен творить чудеса! Недаром эту пряность добавляют в различные десерты и напитки. Трудно представить себе глинтвейн без этой поистине волшебной палочки. Печёные яблоки с добавлением корицы полезное и вкусное лакомство для детей и взрослых. В конфитюрах и джемах корица оттеняет вкус фруктов и придаёт им изюминку. Смесь мёда и корицы целебное средство от многих недугов.