Лемонграсс (30г)

Лемонграсс (30г)



Родина лемонграсса –  Индия, Таиланд, Камбоджа, Малайзия.

Лемонграсс обладает свежим лимонным вкусом с острыми нотками и оттенком имбиря.

Содержит эфирное масло, включающее цитраль и гераниол, жирные кислоты (мирцен, лимонен, метилгептенол...), витамины бэта-каротин, В, С, РР, железо, цинк, марганец, медь, селен, кальций, магний, фосфор, натрий, калий.

Согласно древней малайзийской легенде — лемонграсс является священным растением, наделённым способностью защищать от ран и увечий. Поэтому перед битвой всякий воин наносил мазь с лемонграссом на тело, дабы защитить себя в бою.

Широко используется в качестве приправы в азиатской кулинарии. Замечательно сочетается с мясом, птицей, морепродуктами. Служит прекрасным дополнение к овощным блюдам. Используется в приготовлении десертов и выпечки. Используется в известном тайском супе Том Ям. Также,  лемонграсс используется в других острых  супах, соусах, маринадах, карри. Лемонграсс часто используется в чаях, придавая им лимонный привкус и приятный аромат. Применяется в алкогольных и освежающих напитках. Великолепно подходит для приготовления десертов.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
Рецепты, в которых используется данный товар: