Состав смеси: корица, бадьян, гвоздика, душистый горошек, мускатный орех.

Глинтвейн - широко известный алкогольный «зимний» напиток, приготовленный из красного вина с добавлением сахара или мёда и специй. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Швейцарии, Чехии на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.

Если вы хотите приготовить именно традиционный глинтвейн, то вам понадобится смесь цельных специй, которые при добавлении потребуется настоять, чтобы они отдали весь свой аромат напитку. Не торопитесь, делайте всё по рецепту и наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром. Содержание алкоголя по правилам, установленным в Германии, не должно быть меньше 7%.

Смешайте смесь с вином, постепенно нагревая, но не доводя до кипения, добавьте мёд или сахар, а также лимонных или апельсиновых корок по желанию.

Глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять ёмкость с огня.

Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.